1、华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

2、食材华夫饼的原料：鸡蛋、牛奶华夫饼的配料：细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉华夫饼的调料：果酱、鲜奶、油融化的黄油步骤/方法1鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀；22、加入牛奶搅拌均匀；33、低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛一次后，再次过筛，筛到上一步中，用打蛋器搅拌至顺滑；44、倒入融化的黄油搅拌均匀；55、面糊拌好的状态。

(资料图片仅供参考)

3、可倒入量杯里，方便浇在华夫饼模具上；66、华夫饼模具在使用之前，两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油，缝隙也要涂到；77、将华夫饼模具放在煤气灶上，中小火，两边都要预热，预热到滴上第一水滋一下就没有的程度，大概一面1分钟～然后倒入面糊；88、面糊倒入后，几乎覆盖住整片华夫饼内部，如果个别地方没覆盖到，请人为关注一下～然后盖上盖子，先加热约1分钟，然后翻转加热1-2分钟，再翻过来1分钟；99、等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以打开盖子看看，如果欠火候，就稍微再热一下，但是注意别糊了，用小火～另外，为了华夫饼上色均匀，请尽量移动一下模具的受热位置。

4、END注意事项新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。

5、华夫分两种，一种是华夫饼，一种是华夫桶。

6、华夫饼就是我们在一些高档的餐厅和咖啡厅看到的那种厚厚的，软软的，有华夫格的那种点心，华夫饼也是西方的大众早餐之一，在西方国家非常受欢迎。

7、华夫桶是那种薄薄的，脆脆的可以做成冰激凌桶的那种。

8、给你介绍一种做华夫的华夫粉：华夫粉（waffle mix），由多种精选原辅料配制而成，有原味、香草、抹茶、巧克力等风味。

9、加福得华夫粉可以制作高级华夫饼、冰淇淋筒和华夫饼干等产品。

10、可以通过专业的华夫机制作，也可以通过大型工业设备进行制作。

11、华夫制品口感酥脆，味道香美，可以与冰淇淋、奶油、糖浆、水果、鸡肉制品、奶酪等配合食用。

12、目前，华夫制品已经成为西餐厅、冰淇淋店、家庭必不可少的食品之一。

13、在中国的商场超市里华夫粉销售比较普遍，但进口产品居多，普通消费者很难承受高昂的价格，国内华夫粉的研发和生产又相对落后。

14、加福得公司正是看到了这样的市场需求，研发出美式风味的华夫粉，在价格上适应了中国普通消费者的消费能力，在口味上却保持了纯正的美国风味特点，受到了国内外消费者的青睐。

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